Эксперт по борьбе с режимом (shiitman) wrote,
Эксперт по борьбе с режимом
shiitman

Капитализм против хамона

Капитализм против хамона в Anarchy and other shit.

Уничтожение санкционных продуктов, которому у нас все ужасаются и над которым все смеются, не является каким-то уникальным изобретением путинизма. Это будничная практика для любой капиталистической экономики. Мало где из глупого и стыдного процесса уничтожения еды делают шоу как в России. Тем не менее, во всем мире постоянно, изо дня в день, уничтожаются тысячи и миллионы тонн продуктов. Из-за перепроизводства, из-за ошибок в хранении, из-за плохой логистики, да просто из-за дефекта упаковки или смены торговой марки. Уничтожают их из-за того, что уничтожить всегда выгоднее, чем довести до нуждающихся и даже выгоднее, чем раздать бесплатно на месте. Конфисковывать и перепродавать, к примеру, контрабандную одежду и технику — легко. Конфисковывать и перепродать еду или медикаменты — сложно. Во первых, из-за трудностей во всё том же хранении и транспортировке, во вторых, из-за санитарного контроля, в третьих, из-за трудностей в учете и стандартизации и т.д. Все эти «печи по сжиганию свинины» — неизбежное следствие капитализма, умноженного на крайне раздутую и неповоротливую госбюрократию. Рыночный хаос плюс бюрократическая узколобость. В ЕС тоже бывали периоды, когда у фермеров скупались излишки молока и молоко это в прямом смысле выливалось, чтобы не слишком сильно сбивать рыночную цену. Да и если вы, к примеру, попробуете нелегально ввести на Запад сумку мясных продуктов из Украины и попадетесь с ними — конфискат будет точно так же подлежать уничтожению, разве что ритуальные хороводы вокруг костра никто устраивать не будет.

Западная мода на «фриганизм» (потребление выброшенных продуктов) — это как раз протест против такой бесполезной растраты ресурсов. «Экономика дара», «фримаркеты», «фуд нот бомбс» — это робкие попытки как-то преодолеть иррациональность рыночного распределения или хотя бы отчетливо на него указать. То, что в некоторых странах государство вынуждает магазины раздавать бесплатно близкую к списанию еду — следствие достаточно длительной борьбы разума против стремления к прибыли. Подчеркиваю, магазины к этому вынуждают, им самим заниматься такой «благотворительностью» невыгодно. Люди, работавшие в заведениях общепита, (особенно в больших сетях) знают, что «несвежую», но на самом деле вполне съедобную и качественную еду, работникам запрещают забирать с собой, их вынуждают выкидывать то, что они могли бы с удовольствием съесть или отнести семье. Изредка заведения поменьше могут пойти на компромисс, но крупные сети, как правило, на такое не идут. Проще еду выкидывать, а на кассе ставить копилку для сбора денег для «голодающих и больных детей третьего мира», показывая таким образом свою прогрессивность и обеспокоенность неравенством.

Так что, если вас возмущает, что на российской границе сжигают деликатессы, а люди голодают — стоит задуматься о том, что миру нужны более эффективные, справедливые и, попросту, более логичные инструменты распределения ресурсов. Невидимая рука рынка в сочетании с волосатой рукой бюрократа не очень справляются.
ogon


Комментировать
В категории: Общество, теги: еда, ЕС, пармезан, Россия, рынок, сожжение еды, хамон

Подписка: RSS, твиттер: @shiitman

Tags: Россия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments